如何確保大黃米粽子不露餡？
作者：管理員時(shí)間 ：2023-08-16瀏覽：
大黃米粽子是一種健康又美味的食品，憑借其口感如今已經(jīng)成為了不少人的選擇，但是有時(shí)會(huì)有露餡問題出現(xiàn)，這在一定程度上影響了成品的口感，為了保持其原有的味道，俊杰食品的小編便來教教大家保證棕子不露餡的那些小技巧。
首先，備好包大黃米粽子的粽葉，清洗干凈后并用清水煮一下，如此一來粽葉將更為柔軟韌性更強(qiáng)，包裹的時(shí)候大黃米便不會(huì)輕易露出，切忌使用新鮮的葉片制作，否則將很容易出現(xiàn)破損煮爛的問題。其次，包大黃米粽子時(shí)不要包的過飽，因?yàn)樵谡糁蟮倪^程中大黃米還會(huì)膨脹，一旦裝不下便會(huì)露餡，甚至撐破粽葉，適可而止才不會(huì)出現(xiàn)露餡的問題。
此外，在煮大黃米粽子的時(shí)候，為了使其更為堅(jiān)固，可以在上面壓一個(gè)重一點(diǎn)的物品，這樣在煮的過程中便不會(huì)出現(xiàn)散開的狀況，也會(huì)更為緊實(shí)。
注意以上問題相信大家可以便可以輕松做出美味的大黃米粽子了，如有相關(guān)購置需求，歡迎來新鄉(xiāng)俊杰食品有限公司考察洽談。
